Gourmet / Individual

​

Filetto al Marsala aprox. 120g - R$ 52,00
Corte fino de filet mignon grelhado. Regado ao molho  marsala (molho rotti e vinho marsala). 

​

Filetto alla Milanese aprox. 140g - R$ 50,00 
Corte fino de filet mignon, empanado em farinha especial. 

 

Filetto al Pizzaiolo aprox. 120g - R$ 53,00 
Corte fino de filet mignon grelhado, coberto com molho de tomate fresco, champignon, azeitona preta e orégano. 

 

Filetto con Gorgonzola aprox. 120g - R$ 54,00 
Corte fino de filet mignon grelhado, coberto com creme gorgonzola. 

 

Filetto al Funghi aprox. 120g - R$ 56,00
Corte fino de filet mignon grelhado, coberto com funghi seco e especiarias.

 

Filetto alla Parmigiana aprox. 140g - R$ 58,00
Filet mignon empanado, coberto com molho ao sugo e queijos. Gratinado. 

 

Picanha all’ Aglio i Olio aprox. 250g / 120g - R$ 65,00/R$ 54,00
Picanha temperada com sal grosso, servido com alho inteiro assado.

 

Medaglione di Filetto 2 um aprox. 100g - R$ 64,00 
Filet mignon grelhado, envolvido com bacon. Regado com molho marsala. 

 

Medaglione con Pepe Verdi 2 un aprox. 100g - R$ 66,00
Filet mignon grelhado, preparado com molho rotti, vinho e pimenta verde. 

 

Medaglione al Curry Picante 2 un aprox. 100g - R$ 77,00 
Filet mignon grelhado, com curry, páprica picante e creme de leite. 

 

Scalopini al Sugo Senape aprox. 140g - R$ 52,00
Escalope de filet mignon grelhado. Regado ao molho mostarda. 

 

Saltimbocca alla Romagna aprox. 140g - R$ 66,00 
Escalope de filet mignon passado na farinha de trigo, grelhado  na manteiga e coberto com presunto cru tipo parma e sálvia.

 

Polpetone al Formaggio aprox. 180g - R$ 53,00 
Carne moída especial recheado com muçarela, empanado com  farinha de rosca, coberto com molho ao sugo e parmesão gratinado

 

Polletto all a Griglia Giacomo aprox. 350g - R$ 49,00
Galeto inteiro desossado grelhado, marinado na cerveja com alho, louro e especiarias. 

 

Pollo alla Griglia aprox. 150g - R$ 36,00
Filet de frango grelhado, temperado com condimentos naturais. 

 

Pollo alla Milanese aprox. 150g - R$ 40,00
Corte fino de filet de frango, empanado em farinha especial. 

 

Pollo alla Parmigiana aprox. 150g - R$ 49,00 
Filet de frango empanado, coberto com molho ao sugo e queijos. Gratinado. 

 

Linguata alla Fiorentina aprox. 200g - R$ 72.00
Filet de linguado grelhado, coberto com creme de espinafre e parmesão. Gratinado. 

 

Linguata al Sugo al Gamberoni aprox. 200g - R$ 105,00 
Filet de linguado grelhado com molho de camarão, toma te e especiarias. 

​

Badejo in Crosta di Noces aprox. 200g - R$ 88,00 
Peixe grelhado envolto em crosta de nozes e pimenta do reino. 

 

Gamberoni al Pomodoro i basilico - R$ 198,00 
5 un. de aprox.80g cinco camarões grandes, grelhados,  flambados ao cocgnac, puxados no molho de tomate fresco e manjericão. 

Experimente grelhado com Aglio e Olio ala Provenzale. 

 

Trota alla Mandorla aprox. 250g - R$ 58,00
Truta grelhada ao molho de manteiga, cocgnac e amêndoa. 

Experimente com molho de manteiga, azeite e alcaparras. 

​

Salmone alla Zafferano i Pepe Rosa aprox. 250g - R$ 60,00 
Posta grelhada, coberta com molho à base de caldo de peixe, açafrão, vinho e pimenta rosa. 

Experimente grelhado ao molho de maracujá.