Gourmet / Individual

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Insalata Giacomo - R$ 53 / R$ 41
Alface americana, agrião, rúcula, erva-doce, cenoura, salsão, pera,  fatias de presunto cru e lascas de queijo parmesão. 
Regado com molho à base de azeite extra, mostarda e especiarias. 

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Insalata Romagna - R$ 54 / R$ 41
Alface americana, manga, agrião, palmito, kani kama, tomate seco,  gergelim. Regada com molho à base de azeite extra virgem, aceto balsâmico e limão. 

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Carpaccio Caprese - R$ 50 / R$ 41
Alface americana, finas fatias de lagarto cru, tomate, muçarela de búfala, manjericão, lascas de queijo parmesão e alcaparra. Regada com molho à base de azeite extra virgem, mostarda e especiarias. 

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Insalata Veneto - R$ 56 / R$ 45
Folhas verdes, aspargo fresco, tomate cereja, ovo de codorna, cubinhos de manga, gorgonzola e lascas de salmão grelhado.  Regada com molho golf. 

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Insalata Cesari - R$ 45 / R$ 35 
Alface americana, cenoura ralada, lascas de queijo parmesão e croutons. Regada com molho exclusivo.
*Experimente com frango grelhado em tiras e amêndoas R$ 50 / R$ 40

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Insalata Verdi con Bruschetta - R$ 54 /R$ 41 
Rúcula, agrião, alface americana, radicchio, abobrinha grelhada,  bacon e bruschetta “di pomodoro”. Regada com molho  à base de aceto balsâmico e azeite extra virgem. 

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Insalata Italiani - R$ 55 / R$ 46
Sobre uma cama de alface, rúcula e agrião, lascas de queijos parmesão  e gorgonzola, fatias finas de presunto cru, salame italiano, caponata de berinjela e azeitona temperada. Regada com molho de azeite extra virgem,  aceto balsâmico e orégano. 

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Insalata Guilhermo - R$ 110
Folhas verdes, radicchio, ervilha torta, brócolis, tomate cereja, manga, mamão em cubos, com 3 camarões empanados regados com molho mostarda.